Salteado Crocante De Brócoli Y Tofu sin Gluten
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Si bien puede ser todo un desafío cocinar sin gluten, esta receta de salteado crocante de brócoli y tofu nos hace la vida más fácil. Además, las papas fritas LAY’S® ligeramente saladas le dan ese crocante que queremos, pero con menos sodio. Prepárale a la familia este riquísimo plato para un almuerzo liviano o acompáñalo con un buen plato de arroz integral para tener una cena llenadora con la que todos quedarán contentos, incluso los que les encanta la carne. También es excelente para servir en una cena con amigos, y va estupendo con una PEPSI® bien helada.
Ingredientes
Instrucciones
Paso
1
Cortar el tofu en cubos de 1.5 pulgadas. Colocar los trozos en una bandeja con una servilleta de papel o de tela y taparlos con más. Dejar reposar por 15 minutos.
Paso
2
Preparar 3 bols y acomodarlos uno al lado del otro: en el primero poner el almidón de maíz; en el segundo, el huevo batido; y en el tercero, las papas fritas trituradas con la pimienta negra.
Paso
3
Pasar el tofu por las 3 preparaciones. Reservar.
Paso
4
Calentar el aceite de canola en un wok o una sartén grande a fuego medio.
Paso
5
Agregar los pedazos de tofu y cocinar por 4 minutos. Moverlos seguido hasta que estén crocantes. Reservar
Paso
6
Colocar el ajo y el brócoli en una sartén.
Paso
7
Cocinar 1 minuto, agregar agua y cocinar 4 minutos más. Remover seguido hasta que el brócoli empiece a cocinarse.
Paso
8
Agregar el tofu.
Paso
9
Mezclar el jugo de naranja con la salsa de soya e incorporar a la sartén. Cocinar 1 minuto. Servir con arroz integral y una PEPSI®.
