Minisándwiches de carne con queso al estilo Philly con LAY'S® sabor cheddar y crema ácida

Paso 1
Congelar la carne por 30 a 45 minutos para que después sea más fácil cortarla.

Paso 2
Sacar del congelador y cortarla en rebanadas muy delgadas.

Paso 3
Mientras se enfría, preparar la salsa de queso provolone y la de hongos, cebollas, pimientos y chiles.

Paso 4
Salsa de queso provolone:

Paso 5
En una sartén mediana a fuego medio derretir la mantequilla.

Paso 6
Incorporar la harina sin dejar de mover y cocinar por 1 minuto.

Paso 7
Ir agregando la leche caliente poco a poco y dejar que se cocine. Batir constantemente por 4 a 5 minutos o hasta que la preparación se espese.

Paso 8
Retirar del fuego, añadir los quesos provolone y parmesano y mezclar hasta incorporarlos.

Paso 9
Salpimentar.

Paso 10
Cebollas, chiles, pimientos y hongos:

Paso 11
Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego alto.

Paso 12
Agregar las cebollas, los chiles, los pimientos, la sal y la pimienta. Revolver seguido y cocinar hasta que se doren.

Paso 13
Agregar los hongos y cocinar unos 10 minutos más hasta que estén tiernos y dorados.

Paso 14
Reservar, pero que no se enfríen.

Paso 15
Preparar los sandwichitos:

Paso 16
Calentar una parrilla o sartén a fuego alto.

Paso 17
Untar los bisteces con aceite y salpimentar.

Paso 18
Cocinarlos 45 a 60 segundos de cada lado.

Paso 19
Pincelar los bollitos con aceite y tostarlos.

Paso 20
Colocar varias rebanadas de carne sobre la base de cada pan, poner un poco de la salsa de queso encima y después cubrir con los hongos, las cebollas, los pimientos y los chiles.

Paso 21
Agregar las LAY'S® sabor cheddar y crema ácida Papas fritas LAY'S® sabor cheddar y crema ácida y servir.