Brownies festivos con cobertura de papas fritas LAY’S®

Paso 1
Precalentar el horno a 350°F (180°C).

Paso 2
Procesar las papas fritas LAY'S® CLÁSICAS hasta que queden molidas, pero no demasiado. Reservar.

Paso 3
En un bol, mezclar la harina, el cacao, el polvo para hornear y la sal. Reservar.

Paso 4
En otro recipiente, integrar bien la manteca derretida con el azúcar. Incorporar los huevos y el extracto de vainilla. Incorporar los ingredientes secos hasta lograr una preparación húmeda. Agregar ½ taza (125 ml) de las LAY’S® trituradas y ½ taza (125 ml) de chispas de chocolate.

Paso 5
Formar cada bolita con una cuchara bien colmada de masa, de ¼ taza (60 ml) cada una.Colocarlas en 2 bandejas forradas con papel encerado dejando una distancia de 4 pulgadas (10 cm) entre una y otra.

Paso 6
Hornearlas en tandas de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén firmes y, al introducir un palillo en el centro de los brownies, este salga con solo algunas papitas trituradas húmedas. Esperar a que se enfríen por completo en la bandeja sobre la rejilla o refrigerar 2 horas como máximo.

Paso 7
Mientras, colocar un recipiente refractario sobre una sartén con agua hirviendo a fuego bajo y derretir las chispas de chocolate restantes con el aceite de coco.

Paso 8
Usar dos tenedores para sumergir, de a una, las bolitas de brownie en el chocolate derretido. Dejar que caiga el sobrante en el bol. Colocarlas en una bandeja con papel encerado. Cubrirlas con las papas fritas LAY’S® trituradas que sobraron. Dejar reposar hasta que se haya solidificado el chocolate.

Paso 9
Tips: • Se pueden reemplazar las chispas de chocolate por chocolate semiamargo, amargo o con leche. • Para darles un toque festivo, decorar los brownies con chispitas rojas y verdes o verter caramelo derretido rojo, verde y blanco encima. .