Frittata de cebollas caramelizadas y papas fritas LAY’S®
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Tiempo de preparación:
15 min
Tiempo de cocinar:
20 min
Tiempo total:
35 min
Porciones:
6
Con Lay’s®. Es una frittata suculenta, muy parecida a la tortilla española. Perfecta para el brunch del fin de semana.
Ingredientes
Instrucciones
Paso
1
Precalentar el horno a 350°F.
Paso
2
En un bol grande, batir los huevos con la crema, la sal y la pimienta. Incorporar 2 cdas. de perejil, el cebollín y el eneldo.
Paso
3
Agregar un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Agregar el pimiento morrón rojo y cocinar, revolviendo cada tanto, de 2 a 3 minutos o hasta que se empiece a ablandar. Pasarlo a la mezcla de huevos.
Paso
4
Incorporar también las cebollas caramelizadas y 4 tazas de papas fritas LAY’S® originales.
Paso
5
En una sartén refractaria alta y de 10 pulgadas, derretir la manteca a fuego medio. Verter la preparación y cocinar por 3 o 5 minutos o hasta que el huevo en los bordes empiece a coagular. Poner la mozzarella encima.
Paso
6
Llevar la sartén al horno. Cocinar entre 10 y 15 minutos o hasta que los huevos estén firmes. Dar vuelta la frittata sobre una tabla o un plato de presentación. Cortar en porciones. Decorar con el perejil que sobró y acompañar con las papitas que quedaron.
Paso
7
Tips:
• Se puede reemplazar la mozzarella por queso cheddar fuerte o queso suizo.
• Para que sea más fácil prepararla, usar las cebollas caramelizadas que se venden ya hechas.
